ハーバルフードマイスター養成講座

◆講座案内
食としてのハーブの歴史や活用法など、食に関する基本的な知識について学んでいきます。ハーブを食に活かす 上で必要な栄養の事や、食の安全性などについても学びます。また、日常起こる様々な病気・症状によいとされるハーブ・食材を学び、様々の病気・症状の特徴、原因などを学んで食卓に取り入れる簡単な実習付きです。

◆内容

• 食とハーブの歴史
• ハーブの活用法
• 基本的な料理とスタイル（世界の料理）
• 食と栄養
• ハーブと食の安全性
• 症状別ハーブ
• 病気別ハーブ
• 心のためのハーブ
• 女性のためのハーブ
• 健康のためのハーブ
• 免疫力、アレルギーのためのハーブ